あったまるぅ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何も寒い冬だからって、

「おでん」や「キムチ鍋」、

フンパツして「カニスキ」などにとらわれることはない。

時には欧風の鍋料理も良いものだ。

今夜はこれぞ「欧米」 だ！と胸を張って言おう。

その名も「ポトフ」。

なんたって我が家の冷蔵庫、

極上のベーコンが眠っている。

ご近所さんからのいただき物だが、

完全手造りのナチュラルテイストだ。

こういう寒い夜にこそ味わってナンボでしょ？

というわけで、お上さんにお願いしました。

グツグツ、コトコト煮込んだ野菜の旨みに、

燻製の香りが控えめに馴染んで・・・

「おおー、何と !!!!」

恐らく市販のベーコンを使っていたらこういう味にならない。

旨いのだ。

野菜とベーコンが、実に旨いのだ。