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なんちゃって太公望「duo」の雑記
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5月13日(日)、
地元の行事が終わるや車に飛び乗った。
目指すは出雲。

どうしても手に入れたいものが急にできて、
往復、約400㎞のロング・ドライブは衝動買いのため(笑)。

070513.JPG















※「地伝酒」とは太古から出雲地方に伝わり造り続けられた独特の酒であり、
1943年頃戦時の統制経済で廃絶した幻の銘酒。
地伝酒は古くはもっぱら飲料とされていたが、後には調味酒として利用され、
野焼きかまぼこ・宍道湖七珍料理など出雲の食文化形成に大きな役割を果たしてきた。

それがこのたび、
「MATSUE流の会」で地伝酒を復活させることができたのだそうだ。

だが残念。
これは私が探し求めている酒ではなかった。
まあ、良い。
野焼きかまぼこに入れて旨いのなら、
次回あご竹輪を作るときに入れてみよう。
その時こそ本領を発揮するかもしれない。
フフフ。

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いただきます!
たぶん・・・。

きっと・・・。

やっぱり・・・。


で・・・・、




もう、ないんでしょ・・・?

おぢぃ.com 2007/05/16(Wed)22:30:40 編集
コメント、ありがとう。
ん?
地伝酒のこと?
それともあご竹輪のことかな?

地伝酒のことなら飲むのはあまりおすすめじゃないですね。
どちらかというと調味料の分野ですよ。
あご竹輪のことならご安心を!
前回は試作です。
どうせなら地物のあごで作りたいですものね。
でも地物はまだ出てないようで・・・
もうすぐ北上かな?
duo 2007/05/17(Thu)08:21:03 編集
無題
ふ~ん、米○酒造ですか
なかなかマニアックな逸品ですな~

ところで○田酒造といえば
以前、私の勤めていた会社の社長の実家


別にどうでもいいことですが・・・。
miyamoto 2007/05/18(Fri)14:28:16 編集
コメント、ありがとう。
えっ、そうなの!?
なーんだ、知ってればどういう酒か聞いたのに。
それにしてもmiyaさんてば、
お顔が広くてスゲー人脈ですな。
その人脈をたどって行くと、
ルイ18世とか小野妹子とかに行っちゃいそうですぜィ!!!
duo 2007/05/19(Sat)08:15:43 編集
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